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相对而言,拉丁裔的数量在蒙大拿仅次于印第安人,他们通常是被雇佣的工人,从事农牧业体力劳动。

而在这里,唯一不会遭到歧视的大概也就是墨西哥菜了。

墨西哥菜在这个国家受欢迎的程度要远超中餐,早些年漂洋过海来的赛里斯厨子,大都来自广东福建一带,做的都是些当时的美国人不怎么能接受的清淡口味。

如果一开始杀进老美的是无锡排骨,那结果可能就不太一样了。

老西部人的饮食习惯比较传统也比较“粗糙”,有着很多“正宗美国人”无法接受的美食,比如各种牛“下水”。

如果说“落基山牡蛎”只是春天的牛仔聚会上用来证明勇气和男子气概的东西,那么煎牛肝、牛肝馅饼以及“牛仔炖杂碎”这些就属于正经的“传统美食”了。

而在这家名为“阿尼塔”的墨西哥餐厅里,最受欢迎的则是香辣红油牛肚汤。

说实话,就连马丁都吃不出这家做的牛肚和四川的牛杂煲有多大区别,处理下水是一件非常麻烦的事,每当他自己偷懒不愿意亲自动手的时候,第一个想到的就是这家餐厅。

一碗香辣美味的牛肚汤配上塔可饼、吉拿棒(西班牙油条)或者炸猪皮,某人昨晚耗尽的元气几乎瞬间就补了回来。

瑞秋显然不太能吃辣,只是浅尝辄止了马丁碗里的一小块牛肚,好在这里的牛舌也是一绝,卷上塔可饼滋味绝佳。

倒是吃完午餐在进入保留地的之后,见到的景象让女孩有些大失所望,虽然因为马丁提前说明,她已经有了心理准备。

但在看到那些穿着脏兮兮且不合身二手衣物的印第安小孩时,瑞秋的情绪明显有些低落,很显然在这之前,她多少是有些带着外界所谓原住民文化滤镜的。

“这就是现实,相信我,比起那些住在大城市底层街区里的孩子,在这里,他们至少不用担心有一天会被不知从哪里莫名其妙飞来的一颗子弹夺走生命。”

“现在我知道为什么爹地和妈咪从来都不过感恩节了,以前同学还嘲笑过,说我有印第安人基因。”

瑞秋说话时看着窗外,前方路边是一排看起来破烂不堪的简易房屋。

“这种情况短时间内很难改变。”

马丁也不知道该说什么,在他看来,相比起底特律和芝加哥的那些混乱街区,以及在不久将来会因“丧尸横行”出名,成为网红打卡地的宾州费城肯辛顿大街,碎岩保留地其实不失为一处“世外桃源”。

当然,如果能出现一名强人酋长,将这里酒精和毒榀泛滥的势头遏制一下那就更好了。

就在这时,马丁看到注意到对面车道驶来一辆熟悉的红白条纹老旧皮卡。

“呦,遇见熟人了。”马丁缓缓减速,正打算停车和凯斯打个招呼,突然一声巨响传来,前方那排简易房屋冒出一团火焰。